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Budín Hamburgués

¡Buen día! ¿Cómo les va? Hoy nos encontramos con una nueva receta para disfrutar con unos ricos mates en estas tardes tan lindas: Budín Hamburgués. Un clásico para acompañar las tardes de mates entre amigos.

Manos a la obra, busquemos lo que nos hace falta.

100 gr. manteca

100 gr. azúcar

2 huevos

160 gr. harina leudante

60 gr. chocolate semiamargo picado

60 gr. nueces picadas

60 cm3 oporto

Como cualquier masa de cuatro cuartos como ésta, comenzaremos batiendo la manteca junto con el azúcar a blanco, una vez listos incorporamos los huevos y continuamos batiendo. Finalmente agregamos la harina intercalando junto con el oporto y batimos hasta homogeneizar.

Agregamos las nueces y el chocolate y una vez que tememos una mezcla pareja colocamos en moldes enmantecados y enharinados.

Cocinamos a 170 grados durante 40 minutos aproximadamente. Nos aseguramos de que esté listo pinchando con un palito de brochete.

Dejamos entibiar durante un tiempo y desmoldamos.

Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar impalpable antes de servir.

Lista la receta del día. A preparar el mate para compartir entre seres queridos, ¡hasta la próxima!

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