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Pollo al curry

Buen día mis lectores, ¿cómo están ustedes? Hoy nos encontramos para hacer una receta muy común en nuestro país, pero que no es originaria de aquí sino de Asia: Pollo al curry.

Como ya hemos dicho anteriormente, el curry es una mezcla de especias y existen tantos curries como familias existen, dado que cada familia inventa su propia mezcla.

Busquemos todo y comencemos a cocinar.
Ingredientes:
2 supremas cortadas en cubos

3 cucharadas curry

200 c.c. crema

1 diente ajo picado

1 cebolla picada

Sal

Pimienta

Para acompañar

3 dientes ajo picado

1 taza arroz

Comenzamos la receta de hoy cocinando sobre una sartén la cebolla, el ajo y el pollo sin tomar coloración. Una vez listo agregamos la crema y el curry, mezclando bien hasta disolverlo. Salpimentamos y dejamos reducir hasta lograr que la crema tenga buena consistencia.

Acompañaremos esta receta con arroz tal como lo hemos hecho ya varias veces, cocinamos apenas el ajo en aceite y agregamos el arroz, mezclamos bien y una vez que esta nacarado incorporamos 2 tazas de agua hirviendo. Salpimentamos, mezclamos apenas y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que el agua se evapore por completo y el arroz esté listo.

Servimos el arroz y el pollo y a disfrutar de nuestro plato.

¡Hasta la próxima! Nos encontramos pronto con una nueva receta.

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