La velada se realizará en Mamá Cora Pub, San Martín y 9 de julio, quienes gentilmente ceden su espacio para una convocatoria a estudiantes y público en general interesado en conocer sobre la fabricación de cervezas y degustar, en un ambiente distendido y divertido donde la investigación y la técnica puede ser apropiada de manera simple y amena. En esta oportunidad, la Coordinación de Sustentable de San José junto a la Tecnicatura Superior en Enología y Fruticultura invitaron a Mariana Preisseger y Daysi Pretto, quien presentará su Ninka Rice, cerveza libre de gluten que revaloriza la posibilidad de producir a partir del arroz.
Completando la noche de degustación, Pablo Navarro, sommelier y alumno de la Tecnicatura en Enología, presentará su producción de Cerveza Rubia y Negra, contando su experiencia local.