Contará con la presencia y charla académica de los profesores Celia Vernaz y Carlos Conte Grand, aportando a la reconstrucción histórica de las actividades agrícolas productivas de la Colonia San José en sus inicios y especialmente el significado identitario que ayer y hoy tiene para nuestra sociedad las producciones vitícolas y frutihortícola. Seguidamente el sommelier Pablo Navarro invitará a conocer el rol del vino y su protagonismo en la Cultura Argentina.
Como cierre, realizaran una degustación de vinos de una Bodega Familiar o también conocida como de autor, coordinada por los alumnos de la carrera.
El evento pretende resignificar la formación para el sector productivo de la zona y atender a la demanda de conocimiento técnico específico para el sector de agro-alimentos.
También, la propuesta busca dar a conocer la nueva carrera para la ciudad y la actividad de los alumnos que junto a las gestiones provinciales y municipales, lograron la realización de la Tecnicatura Superior en San José, como extensión áulica de la Escuela Normal Superior de Villa Elisa César Ingold, dependiente del Consejo General de Educación.
