Esta distinción “tiene que ver con el compromiso ambiental que ha tenido la empresa en el último año, en el seguimiento del proyecto de riego forestal y por el trabajo que realizan para la reducción del uso del agua”, explicó el secretario de Ambiente, Martín Barbieri.
En coincidencia con el Día Mundial del Ambiente, el funcionario provincial entregó una resolución por la cual se reconoce esa “conducta productiva y compromiso ambiental” de esta firma dedicada a la cría y venta de pollos parrilleros y de porcinos. “Además del cumplimiento de la normativa vigente, la empresa promueve la reutilización de efluentes bajo norma”.
La resolución fue entregada a los titulares de la firma comercial, Manuel Bonvin y Adelqui Tournour, quienes estuvieron acompañados por su consultor ambiental, Fernando Raffo.
Innovación en los procesos
De acuerdo a la Secretaría de Ambiente, Fadel está utilizando alrededor de 18 litros de agua por pollo en todo el procedimiento, “lo que significa un 40 por ciento menos que el promedio utilizado por este tipo de industria”.Además, “realiza un correcto tratamiento de los efluentes, mediante el cual riegan 10 hectáreas de forestación en el mismo predio donde funciona el frigorífico: Ello contribuye a bajar la huella de carbono”, destacan desde la cartera provincial.
A su vez, “están diseñando un sistema para captar los gases de las piletas para calefaccionar el agua”.
Reconocimiento
Entre las funciones de la Secretaría de Ambiente, “también está la de propiciar proyectos de innovación vinculados a la cuestión socioambiental que contribuyan a la formación de soluciones”. En ese marco, “es oportuno distinguir a aquellos emprendimientos productivos que desplieguen conductas ambientales distinguidas e innovadoras”.Fadel “fue más allá de lo exigido en la normativa ambiental vigente y realiza una reutilización de los efluentes como una forma de reducción de insumos”, entre otras iniciativas.
