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En 1903, la empresa de capitales ingleses Liebig’s Extract of Meat Limited (Liebig’s Extracto de Carne Limitada) se ubicó a 10 kilómetros de Colón, a la vera del río Uruguay. Llegó a contar con más de 3500 empleados, que fueron habitando las zonas aledañas a su planta. La fábrica fue considerada mundialmente como “la cocina más grande del mundo” y para los vecinos de la zona, como Colón, San José y Paysandú, una gran fuente de trabajo.

Con un estilo arquitectónico inglés que aún se conserva, Liebig´s construyó un pequeño caserío para los obreros. El pueblo era privado, ya que la marca era responsable de brindar los servicios básicos -igualmente adelantados para la época-, como luz eléctrica y agua potable. En 1970 Liebig’s cerró sus puertas, reabriendo en 1971 como Fricosa. A principio de 1975, en consenso entre el gobierno provincial, la firma comercial y los pobladores, se realizó la toma de posesión por pueblo y gobierno, conformándose así el 17 de mayo de 1975 la Junta de Gobierno de Pueblo Liebig.

En 1980 Fricosa quebró y meses después llegó la empresa Vizental, que mantuvo activa la producción hasta 1997, año en que cerró definitivamente sus puertas.
Aniversario e inauguración
Para recordar la fecha, esta mañana a las 10.30 se depositará una ofrenda floral en el cementerio local, en homenaje a los vecinos fallecidos.

En tanto, para el sábado a partir de las 10.30 está previsto el acto protocolar, con la actuación de la Banda del Regimiento de Concepción del Uruguay y la realización de un desfile evocativo con autoridades policiales y referentes de instituciones intermedias.

Luego, se inaugurará un salón de espacio recreativo en el centro cívico, donde además se podrá apreciar una muestra fotográfica sobre la historia de la localidad.

Habrá servicio de cantina, venta de comidas rápidas, stands y shows musicales.
Fuente: El Entre Ríos (edición impresa)

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