Son varias las ciudades argentinas donde ya cuentan con legislación en relación al consumo de agua en los locales de comida. Mediante una petición a la Honorable Cámara de Diputados de la Nación Argentina, proponen darle mayor debate e importancia a este tema.
La campaña Un Vaso de Agua estuvo presente en Paraná, donde miembros de Políticas para la República, un partido con reciente aparición en la capital provincial, estuvieron en la costanera ofreciendo agua gratis a los peatones y contándoles sobre este proyecto.
La ley 14.050 de la provincia de Buenos Aires dice que todo local que venda alcohol (restaurantes, bares, discos) debe “contar con la provisión gratuita y suficiente de agua potable”. Desde enero de 2017, Córdoba se suma a esta propuesta, tanto para locales como para espectáculos públicos, donde es obligatorio proveer agua potable a clientes de locales gastronómicos y asistentes a espectáculos públicos. En Neuquén, la ley 3064 establece que todos los locales dedicados al rubro gastronómico deberán ofrecer, sin petición previa, agua en cantidad suficiente
En ese sentido, sostienen cuatro fundamentos en su propuesta:
-Ambientales: Se reduciría la huella de carbono: el agua embotellada produce emisiones 1150 veces superiores a la misma cantidad de agua tomada de canilla.
-Económicos: La provisión de agua no afectaría al negocio de los comerciantes. Permite a comensales de menos recursos poder acceder a comer sin tener que preocuparse por la bebida.
-Socio-culturales: Se generaría un vínculo más amable y solidario entre comerciantes y clientes. No es lo mismo que cuando te reciben en un local te traigan directamente la carta a que te sirvan un vaso de agua primero.
-Salud: Es recomendable el consumo de hasta 2 litro de agua por día, por lo que esta medida alienta éste hábito saludable. Además, el consumo de un vaso de agua antes de la comida, permite abrir el apetito y mejorar la digestión.
Invitan a toda la ciudadanía a firmar la petición, publicada en Cítizen Go
