La fiesta contará con una cena popular donde se degustará un guiso hecho al fuego, realizado en una olla gigante.
Actuarán bandas locales y regionales, desde las 14 y hasta la medianoche. También habrá danzas típicas (folklore, tango, chámame) de distintos puntos de Entre Ríos.
Un jurado de especialistas y representantes de la cultura gastronómica regional, seleccionarán el mejor guiso, que puede ser de carne de ternera, de fideos con verduras, de garbanzo y gambas, guiso repollada, de ternera a la jardinera, de osobuco de salsa, de ternera al vino tinto, de papas con chorizo, al curry con maíz, de lenteja, de mondongo. Entre otros.
Las diferentes áreas del municipio e instituciones locales aportarán juegos para el entretenimiento de los más pequeños, y habrá stands de artesanías y comidas.
En 2021, alrededor de 10 personas visitaron la primera edición de la Fiesta Provincial del Guiso. La expectativa para este año es contar con la presencia de aproximadamente 25 mil personas, de la mano de La Beriso.
“Vamos a contar con más de 50 cocineros en vivo, más de 80 stand gastronómicos y artesanos”.
“Cada 20 minutos van a arrancar grupos de cocineros y los chef irán degustando. No se trata solo de si es rico, si no tienen en cuenta la preparación”, comentó en diálogo con Vanesa Orta.
Como dato, agrega que la cocción no es a gas, si no que “todo se hace a leña”.
“Tenemos colaboración de Provincia y Nación. Policía va a armar un operativo de seguridad importante, dentro y fuera del predio”, dijo Plassy sobre la organización.
Por segundo año consecutivo, el evento que se lleva a cabo en El Pingo es parte del calendario cultural de la Argentina, como una de sus Fiestas Populares.
Las entradas pueden adquirirse en www.1000tickets.com.ar o en sede municipal.
