Los coordinadores del evento mantuvieron un encuentro con el personal de Bromatología, para analizar el listado de productores y establecimientos que participarán de las exposiciones, comercializaciones y degustaciones.
Se destaca el Certamen "Delicia Colón", en busca de un producto dulce que describa a través de su preparación los sabores típicos de la zona. Los interesados en participar deberán concurrir al Palacio de Turismo a retirar el reglamento de bases y condiciones.
Dentro del programa de la feria, el domingo se realizará la preparación y venta de porciones de pollo al disco, por parte de chefs e integrantes de la organización. Desde las 13 se podrán adquirir las porciones de la preparación.
En total, se espera una convocatoria de unos 20 stands, entre productores primarios y establecimientos comerciales que estarán presentes a lo largo de las tres jornadas. El horario de apertura de la feria será de 10 a 19.