En el encuentro que se realizó en las instalaciones del CIC, se informó a los concurrentes acerca de los requerimientos que deben cumplimentarse en el cuidado y manipulación de alimentos, por lo que agentes de bromatología de la comuna estuvieron explicando respecto a la temática. Asimismo, se expresaron las condiciones respecto a horarios de apertura y cierre de la feria, ornamentación, además de pormenores del evento central que en esta edición será la elaboración del chorizo de pollo más largo del mundo para el día domingo 22 de julio al mediodía.
En total estarán presentes unos 25 productores y establecimientos comerciales, y tal como se vienen llevando adelante en las anteriores ferias, se presentarán degustaciones, demostraciones y talleres de cocina que estarán a cargo de distintos chefs de la ciudad.
La reunión fue coordinada por la Directora de Turismo María Rosa Sander quien fue acompañada por integrantes del Equipo Técnico de la Secretaría de Turismo y los chefs Marcelo Enriquez, Mario Giménez y Yanina López Yapur, integrantes de la Comisión organizadora de la Feria de Sabores.
