Participaron funcionarios municipales, el presidente de la Asociación Hotelera, Gastronómica y Afines de Colón, Ariel Battista; la directora departamental de Educación, Mariela Serpa; la intendente de San José, Irma Monjo; y las impulsoras del proyecto, Norma Domínguez de San José y Silvia Vallory de Colón.
En 2017 egresaron 42 personas entre mozos, mucamas, ayudantes de cocina y cocineros.
<h5>Capacitaciones solicitadas para 2018</h5>
-En Colón: cocina, cocina para eventos, mucama, planificador de eventos, y asistente en comercialización y marketing.
-En San José: ayudante de cocina, mozos, diseño de interiores y mucama.
-En Villa Elisa: mucama, mozos y ayudante de cocina.
En tanto, en Ubajay todavía están a determinar por el Área Municipal de Turismo.
Los cursos serán gestionados desde la Coordinación de Jóvenes y Adultos de la Dirección Departamental de Educación ante el Consejo General de Educación de Entre Ríos.
Una vez confirmadas las posibilidades para cada ciudad y las modalidades a dictar, se abrirán las inscripciones.
Cada localidad comprometerá la gestión de lugares posibles para el dictado de las formaciones, hasta tanto se vayan logrando sedes propias.
Fuente: El Entre Ríos (edición impresa)