Buen martes lectores ¿cómo les va? ¿Cómo va el año lectivo? ¿Haciendo malabares para llegar a tiempo con la comida para los más pequeños? Hoy traigo una receta de budines que podemos tener a mano en el freezer y nos salvarán a la hora de la merienda. Yo la hago con arándanos pero como ya sabemos podemos agregar cualquier sabor de los conocidos y a los peques les encantarán.?
Manos a la obra, cocinemos
Ingredientes
Harina leudante 300 gr?Azúcar 300 gr
Manteca 300 gr
Huevos 6 u?
Arándanos 200 gr?
Ralladura de 3 limones?
Cómo ya lo hemos hecho comenzamos batiendo la manteca junto con el azúcar y la ralladura. Al obtener una crema blanca vamos agregando de a uno los huevos y finalmente la harina sin batir demasiado. Mezclamos los arándanos que pueden ser frescos o congelados y distribuimos en moldes para budín. Yo recomiendo que sean del tipo individuales así los vamos sacando del freezer a medida que los necesitamos. Cocinamos en horno 180 grados centígrados hasta pincharlos y que el palito salga limpio.?
Listo lectores! Hemos terminado una nueva receta. ¡Hasta la próxima!
Fuente: El Entre Ríos (Edición Impresa)