Con la participación de representantes de la Asociación Hotelera, Gastronómica y Afines del Departamento Colón, del Centro Comercial, del directorio de Termas Colón, de Profesionales Asociados de Turismo y el personal del equipo técnico, se comenzó a trabajar para desarrollar una feria de sabores en vistas del receso invernal venidero, fomentando la actividad de aquellos emprendedores de productos desarrollados con materia prima de la microrregión.

Mientras se analizan distintas posibilidades acerca de dónde se llevará a cabo el evento, se organizará para el miércoles de la próxima semana una reunión con distintos productores para coordinar las actividades planificadas.

Entre las ideas dialogadas para complementar la feria, se planteó la elaboración en el lugar de dorados a la estaca o de comidas típicas procesadas en ollas de fundición, como elementos llamativos, además de presentar espectáculos musicales representativos de la zona.

<h5>Encuentro de los referentes del turismo rural</h5>

Los referentes de las municipalidades, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) y prestadores de servicios de turismo rural, que integran la región centro de la Ruta del Turismo Rural del Corredor del Río Uruguay, mantuvieron una reunión en planta alta del Palacio de Turismo.

Entre los temas desarrollados, estuvo la planificación de actividades para los próximos meses y la presentación de los avances de la web Volver a lo Natural. El encuentro estuvo encabezado por la licenciada Bernardita Zeballos del Centro Regional Inta, quien tiene a cargo el proyecto.

Esta red de emprendimientos surge con el objetivo de potenciar y posicionar de una manera más consistente el turismo rural en la costa del Uruguay, procurando organizar e integrar la oferta, homogeneizando criterios de trabajo y dando a conocerla de manera ordenada.

Fuente: El Entre Ríos (edición impresa)