En la localidad de San José los uniformados interceptaron un camión que transportaba varios productos derivados de la carne; entre ellos se divisó que un total de 12 hormas de salame tipo Milán no estaban detalladas en los certificados sanitarios. Por tal motivo ?y ante una evidente infracción a la ley provincial de carnes Nº 7292/84- se procedió al comiso del producto, labrándose el acta respectiva al infractor.

En el lugar se sacaron placas fotográficas y posteriormente se realizó la desnaturalización de más de 32 kg de salame tipo Milán, bajo la acción del fuego.

Fuente: El Entre Ríos (edición impresa)