Gastronomía

Sandwich de pollo

<b>Florencia Delrieux en la cocina de El Entre Ríos.</b> Hoy vamos a hacer un sandwich de pollo, rico y fresco, para comer estos días de calor en los que no sabemos qué hacer y así sorprender a la familia con algo rico y simple.

<b>Qué necesitamos</b>

2 rodajas pan lactal
1 suprema de pollo
1 tomate
2 hojas lechuga mantecosa
1 tomate
1 huevo duro
1 cucharada sopera queso crema
c/nciboullete picado

<b>Muy bien... a cocinar (¡!)</b>

Lo primero que haremos será cortar la suprema en finas láminas y cocinarla sobre una grilla bien caliente, permitiendo que se dore de ambos lados.

Mientras tanto mezclamos el queso crema con el ciboullete y untamos las rodajas de pan, que opcionalmente pueden estar previamente tostadas.

Luego colocamos las hojas de lechuga, rodajas de tomate y huevo duro picado, sobre esto la suprema grillada y cerramos nuestro sandwich.

De más está aclarar que podemos hacer este sandwich con todos los ingredientes que se nos ocurran, cambiando pan, aderezo, agregando o restando ingredientes.

Espero que les haya gustado, nos encontramos en diciembre con una nueva receta.

Fuente: El Entre Ríos (edición impresa)