¡Buen día lectores! ¿Cómo están? Espero que muy bien.

El día de hoy nos encuentra con una Terrine de quesos. Un plato muy fácil de hacer y verán lo rico que queda. Pueden hacerlo directamente con film o también pueden hacerlo en una budinera cubierta con papel film para darle forma más pareja.

Busquemos los ingredientes:
• 700 gramos queso tipo cream cheese
• 500 gramos queso de cabra saborizado
• Zanahoria
• Zuchini

Para esta receta solamente tenemos que procesar los quesos hasta lograr una pasta homogénea. Damos forma y llevamos a la heladera por 12 hs mínimo.

Por otro lado cortamos láminas finas de zuchini y zanahorias y con estás hacemos diversos cortes. Blanqueamos en agua hirviendo y decoramos nuestra terrine al desmoldar.

Servimos acompañada de hojas verdes y vinagreta de limón.

Buena semana lectores. ¡Hasta la próxima!

Fuente: El Entre Ríos (edición impresa).