Ingredientes
300 gr galletitas dulces molidas120 gr manteca
100 gr azúcar
40 cc licor de naranja
Relleno
800 gr leche condensada240 cc jugo de lima
Ralladura de 3 limas
6 u yemas de huevo
Decoración
Merengue suizoMoras
Frambuesas
Arándanos
Como hacemos siempre con las bases de este tipo mezclamos las galletitas con la manteca derretida el azúcar y el licor hasta lograr unir todos los ingredientes. Una vez lista cubrimos la base y bordes de una tartera de 22 cm de diámetro. Por otro lado mezclamos la leche condensada junto con el jugo y la ralladura (¡ojo con andar probando mucho esta mezcla que los tiene que quedar para el relleno de la tarta!) agregamos las yemas y mezclamos bien. Volcamos sobre la base y llevamos al horno por 15 minutos a 160 grados. Solo necesitamos que la mezcla coagule pero no debe tener coloración. Apagamos el horno y dejamos enfriar en su interior. Pasadas 3 hs retiramos del horno y colocamos en heladera.
Una vez frío decoramos con merengue suizo y frutos rojos.
Disfrutemos de esta rica dulzura !Hasta la próxima!
