Son papas cortadas en finas láminas que no llegan a separarse entre sí, condimentadas con mucho sabor y horneadas. El secreto está en cocinarlas bien a modo de no arrebatarlas. Vale aclarar que hoy solo las saborizaremos con ajo, perejil y tomillo. Pero hay quienes colocan más ingredientes y las usan a modo de plato principal.
Busquemos lo necesario.
Ingredientes
3 u papas medianasAjo, tomillo y perejil picados bien bien chiquitos
Aceite de oliva
Queso parmesano rallado
Manos a la obra.
Comenzamos estás papas cortándolas en finas láminas sin llegar al final, primero de un lado y luego del otro para así lograr abrirlas como si fuera un acordeón. Una vez listas hacemos una mezcla con todos los ingredientes para saborizarlas y pincelamos nuestras papas. Llevamos al horno a 180 grados. Lo ideal es pincelar cada 10 minutos para dar mejor sabor. Y salpimentar a último momento. Una vez doradas y tiernas retiramos y disfrutamos de esta rica receta. Hasta la próxima.
