Ingredientes
-2 berenjenas
-3 zuchinis
-2 cebollas blancas
-2 cebollas coloradas
-Tomillo
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta
Comenzaremos esta receta la noche anterior cortando las berenjenas y los zuchinis en rodajas de 1.5 cm de grosor aproximadamente. Colocamos en un bowl y espolvoreamos con sal entrefina.
A la mañana siguiente, cortamos las cebollas y colocamos en un bowl limpio. Retiramos el exceso de sal de las berenjenas y zuchinis y mezclamos todo con aceite de oliva y tomillo. Prendemos el fuego y cocinamos sobre la parrilla bien caliente.?
Espero que les haya gustado esta receta. Hasta el próximo mes!!!?
