Ingredientes
2 filetes de pescado blanco a elección3 huevos
Ajo y perejil frescos picados
Sal y pimienta
Harina 0000
Papas
Aceite para freír
Limón
Receta fácil la de hoy. Comenzamos entonces pelando las papas y cortándolas en bastones. Luego las colocamos a freír en una sartén con abundante aceite Por otro lado mezclamos los huevos junto con la provenzal. Salpimentarnos bien. Pasamos nuestros filetes por harina y luego por la mezcla de huevos. Freímos en otra sartén con aceite caliente. Al retirarlos pasamos por papel absorbente.
Una vez listas las papas retiramos del aceite. Pasamos por papel absorbente y servimos nuestro plato acompañado de limón.
Ningún secreto en este plato. Simplemente tener el aceite caliente a la hora de freír y elegir un buen filete de pescado. ¡Hasta el próximo martes lectores!
