Esta semana comienza a realizarse un relevamiento conjunto que llevarán adelante la Intendencia Departamental de Paysandú y el Ministerio de Salud Pública del rotulado frontal de alimentos en los comercios de la localidad vecina a Colón.   “No se busca sancionar a productores, fabricantes, ni comercios, sino que se pretende hacer un relevamiento del estado de situación”, dijo la directora de Higiene, Antonella Goyeneche.   Junto a Chile y Perú, Uruguay fue uno de los primeros países de América Latina en impulsar el etiquetado frontal de advertencia para los productos envasados que contienen excesos de sodio, grasas totales, grasas saturadas y azúcares.   Además, el vecino país fue pionero en aplicar los sellos negros entre los países que integran el Mercosur, tomando de referencia la evidencia científica que señala a este sistema gráfico como el más efectivo para reducir el consumo de los alimentos ultraprocesados de baja calidad nutricional. Sin quórum, fracasó la sesión para tratar la ley de etiquetado frontal: ¿qué entrerrianos estuvieron ausentes?
