"La logística de alimentos frescos en una provincia con la extensión y la diversidad territorial de Entre Ríos requiere, además, de una red de proveedores locales capaz de garantizar la llegada oportuna y en condiciones adecuadas a cada establecimiento educativo, algo que un esquema centralizado en un único operador no necesariamente puede asegurar", añadieron.
"Instamos al gobierno provincial a aclarar esta situación y a fortalecer al entramado pyme local garantizando su participación en el proceso sin caer en falsas soluciones foráneas", finalizaron.
