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La Corporación para el Desarrollo de Salto Grande (CODESAL) participó en la primera Feria Argentina del Alfajor, realizada en Gualeguaychú, que reunió a más de 100 stands de fabricantes, productores y emprendedores de todo el país, en torno a uno de los productos más representativos de la gastronomía argentina.

“Con el objetivo de fomentar el desarrollo de la industria alfajorera del departamento Concordia y la región de Salto Grande, CODESAL presentó un espacio que integró propuestas destacadas de emprendedores locales”, informaron a El Entre Ríos a través de un comunicado.

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Entre ellos, se destacó la presencia de alfajores “Mamazzita” y alfajores “La Maga”, reconocidos por su innovación en sabores y calidad artesanal.
La Criolla y una bodega, presentes
Asimismo, el stand de CODESAL contó con la participación del Municipio de La Criolla, que promocionó productos regionales como mermeladas, dulces y nueces de distintos productores artesanos de la localidad, insumos fundamentales en la elaboración de alfajores regionales.

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La Criolla estuvo presente en la Feria Argentina del Alfajor. Agrandar imagen
La Criolla estuvo presente en la Feria Argentina del Alfajor.

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Una de las iniciativas más celebradas fue la presencia de Bodegas Siandra, cuyo Merlot es utilizado por Mamazzita en una de sus líneas de alfajores, logrando una fusión entre lo vitivinícola y lo gastronómico que representa un valor diferencial de la región.
Cristina con Davico y Carrazza
Durante la jornada, el presidente de CODESAL, Eduardo Cristina, recibió la visita del Intendente de Gualeguaychú, Mauricio Davico, con quien compartió una charla sobre iniciativas comunes de desarrollo productivo y turístico. “En este marco, Cristina fue especialmente agasajado por las autoridades locales, en un gesto de reconocimiento a la labor regional de la institución”, dijeron en el parte de prensa.

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Con Davico estuvo el presidente de la Codesal. Agrandar imagen
Con Davico estuvo el presidente de la Codesal.

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“También, se hicieron presentes la Viceintendente de Gualeguaychú, Julieta Carrazza, el Intendente de Pueblo General Belgrano, Francisco Fiorotto, junto a periodistas y directores de turismo de diversas localidades entrerrianas, lo que permitió ampliar los lazos institucionales y promocionales de la región”, afirmaron luego.
Fuente: EER - Comunicaciones y Prensa Codesal.
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