“Horticultura regenerativa, actualización en variedades y sanidad de cultivos locales”, son los ejes de la actividad de la que habló este viernes Beatriz Díaz, jefa del área de Horticultura del INTA Concordia, en una entrevista concedida a la emisora de El Entre Ríos.
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Concordia y la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Nordeste de Entre Ríos (AIANER) organizan la actividad a la que no es necesario inscribirse y puede seguirse a través de Youtube. “Tiene por objetivo proponer modelos de horticultura sustentable promoviendo prácticas que ayuden a los productores locales y de todo el país sobre nuevas formas que permitan conservar recursos naturales: suelo, agua y ambiente; y proponer cultivos rentables económicamente desde ese punto de vista”, explicó Díaz.
Aseguró que “hay una gran preocupación de los productores para conservar los recursos naturales”. En primer término, la Jornada arrancará con una charla dedicada al suelo. “Agricultura regenerativa para promover prácticas sustentables para el manejo del suelo. Vamos a empezar por ahí. Es bastante novedoso en cuanto a la horticultura y los productores van a tener una idea de cómo abordarla, de forma práctica”, explicó.
También hablarán sobre la “elección de variedades correctas que hace que también el cultivo llegue a buen puerto, en el momento previsto de cosecha. Elecciones de híbridos de cultivos especiales: coliflor, brócolis y repollo”, precisó.
La frutilla será eje de “la tercera charla con experiencias locales, orientada a la demanda de productores locales en hacer este cultivo y de interiorizarse en hacer buenas prácticas”.
¿Por qué actualmente hay frutillas disponibles en otras épocas del año? “Por el cambio en la forma de producción. Normalmente, en las áreas núcleo como Santa Fe en frutilla, la producción es a campo y aquí se propone producción en invernaderos. Entonces, se puede adelantar y hay productos de cosecha durante meses de otoño e invierno”, explicó y confirmó que “hay mayor disponibilidad en productos en góndola, durante mayor parte del año”.
A continuación se hablará de enfermedades, según explicó la profesional en “Despertá con Nosotros” (lunes a viernes de 7 7 a 9 por www.oidmortalesradio.com.ar). “Virosis de cultivos y de cómo manejarla y orientarla a cultivos como zapallo, sandía y melón; en verano, que están afectadas por virus que transmiten los insectos. Otro es un virus nuevo que no está en la zona: el virus rugoso del tomate. Ahí se darán pautas para que no ingrese”, comentó.
Para finalizar, remarcó “que los productores locales tienen mucho interés en estos nuevos modelos y están trabajado muchos para lograrlo. Llegar al mercado con productos más inocuos”, es el objetivo y ahí fue cuando se la consultó por la demanda que respondió: “sí, los consumidores marcan la pauta para poder llegar al mercado con productos sin residuos de plaguicidas”.
“Eso trabajamos coordinadamente con los productores. Hay una demanda creciente, el consumidor está atento a todos estos cambios”, aseguró la ingeniera agrónoma con título de doctora (que consiguió gracias a estudios hechos en España). “El valor de la producción local también se tiene en cuenta en la ciudad y la región”, destacó y dijo que, “a partir de estos, surgen nuevos modelos de negocios con variedades y cultivos nuevos”.
