Según el SIBER, se detectó la siembra de girasol en tan solo 5 de los 17 departamentos que conforman la provincia. La siembra y producción de girasol en la campaña 2017/18 se concentró en los departamentos de La Paz y Paraná. En relación al área implantada abarcaron el 77 % (1.150 ha) y con respecto a la producción ocuparon el 78 % (2.485 t).
A nivel de lote los rendimientos tuvieron un rango entre 1.100 a 2.700 kg/ha. El departamento Paraná tuvo el rendimiento promedio más alto que se ubicó en 2.500 kg/ha.
