Proceso de transición y adecuación
El logro es el resultado de un proceso de transición y adecuación del manejo del viñedo, iniciado tras la selección de la finca para ser parte del Programa Federal de Vitivinicultura Orgánica, que incluyó capacitaciones, inspecciones y auditorías, explicaron a El Entre Ríos desde Fénix.La parcela certificada corresponde a Tannat, una cepa emblemática vinculada a la historia local del vino, que actualmente de la mano de la Finca se proyecta con un enfoque sostenible y de respeto por el entorno.
Naturaleza, vinos y gastronomía
Finca Fénix se encuentra ubicada en la zona del apeadero ubicado a la altura del kilómetro 329 de las vías de ferrocarril, en La Criolla, Entre Ríos, e invita a realizar diversas actividades, donde se combinan la naturaleza, los vinos, y la gastronomía local.Entre ellas se encuentran su ya tradicional Experiencia de Vendimia y Pisada de Uvas, que se realizan en temporada de cosecha; y sus Visitas y Degustaciones de vinos (durante el año). Además, acaban de lanzar una nueva experiencia, Picnic en el viñedo.
