“Los productores ya están terminando de acondicionar sus nueces y tratan de decidir cómo vender ante un mercado de precios bajos en nuestro país al contrario de lo que ha sucedido en el Hemisferio norte”, destacaron. El último reporte del USDA daba como dato un aumento del precio promedio de un 20%.
“En nuestro país, de acuerdo a los precios ofrecidos a los productores, éstos no son muy diferentes a los ofertados en la temporada pasada”, afirmaron en el documento al que accedió El Entre Ríos y añadieron que el precio final que consiga el productor será el motor de la decisión de cómo desarrollar la próxima temporada.
Reporte para los distintos puntos entrerrianos
Con la colaboración de distintos expertos en el cultivo, el Cluster del Pecán brindó un panorama preciso de cómo avanza la temporada 2025/2026 en las diferentes zonas productivas del país. En esta oportunidad, fueron presentados los avances al 30 de mayo de 2026 para la región del NEA que comprende a distintos puntos cardinales de Entre Ríos. En archivo adjunto, puede leerse el reporte completo de todo el país.A) Suroeste de Corrientes, por la ingeniera agrónoma Valentina Maurig
• Durante el mes de mayo, la campaña avanzó marcada por un escenario climático de bajas precipitaciones, el cual contrastó fuertemente con los excesos hídricos del período anterior. A pesar del buen clima de este mes, la cosecha aún no ha finalizado debido a los retrasos operativos que arrastraban varias chacras a causa de las intensas lluvias de abril.
• En términos de productividad, los rendimientos resultaron muy variables entre establecimientos, registrándose en algunos casos mermas de hasta un 30%. No obstante, la calidad de la fruta se mantiene estable, con un rendimiento de pulpa (kernel) que oscila firmemente entre el 47% y el 50%.
• Finalmente, en el aspecto fenológico, el cultivo comenzó su transición invernal tras registrarse las primeras heladas suaves de la temporada, indicando que las plantas están entrando en el período de senescencia foliar.
B) Norte de Entre Ríos, por el ingeniero agrónomo Walter Silva Muller
• Ya terminando la cosecha, y ya comenzando a otoñar, algunas variedades tardías todavía no terminan de abrir los rueznos y es lo que faltaría cosechar.
• Desde el punto de vista sanitario ya no se está haciendo más nada y se ha dejado de regar. Se produjeron algunas heladas y ya las hojas comienzan a caer. Se comenzaron a aplicar enmiendas orgánicas (cama de pollo).
• Se estima un aumento del volumen cosechado de entre un 50 y un 100% dependiendo del monte y con buena calidad, dependiendo del sistema de cosecha efectuado.
C) Centro Oeste de Entre Ríos, por el ingeniero agrónomo Carolina Holzheier
• El 10 de mayo se registró la primera helada, adelantándose a la fecha promedio. Y después de esta, una seguidilla de días fresco y soleados. Han prevalecido días sin precipitaciones, lo que favoreció el pulso de la cosecha.; dominando un patrón pluvial seco (registrándose valores a 30mm la madrugada del siete de mayo, como única lluvia del mes).
• Se pudo avanzar muy bien con las labores de cosecha, estimando un 70% del total cosechado (dependiendo en cada campo la tecnología de cosecha y maquinaria disponible), quedando pendientes repasos y cultivares tardíos. Los valores en kilos por hectáreas son buenos, superiores a los de la campaña pasada; pero lo que destaca esta campaña es la calidad de la nuez; tanto en llenado como en tamaño de la nuez.
• Los montes, entraran en dormancia con buen estado sanitario; y otra cuestión indicadora de buen manejo nutricional, y que además facilita la cosecha es la retención foliar que están teniendo los montes a fin de mayo inclusive.
• Este año, se dio una condición espectacular para avanzar sin cesar en la cosecha, y días muy propicios, para el acondicionamiento de la nuez y posterior comercialización y acopio de la misma.
• Respecto a los montes jóvenes y plantaciones nuevas que se ejecutaran los meses próximos, se están llevando adelante tareas de movimientos de suelos para emparejar los lotes y emprolijamiento de los mismos; además de hacer relevamientos de stand de plantas para evaluar reposiciones.
D) Centro Sur de Entre Ríos, por el ingeniero agrónomo Mariano Marcó
• Después de un inicio de mes complicado por las lluvias estas dieron un respiro y se avanzó rápidamente con la cosecha y ya prácticamente está terminada, quedan montes un poco más retrasados debido precisamente a estas lluvias que demoraron el inicio, pero se estima que un 80 % del total ya está cosechado.
• En general el volumen ha sido muy superior al de la temporada pasada. La mayoría de los montes tuvieron incrementos del 40 al 60 % y solo unos pocos no crecieron.
• En general se observa mayor proporción de nueces extra large que otras temporadas, seguramente producto de la severa sequía del verano, pero igualmente sigue siendo alta la proporción de oversize. La calidad en general es buena con porcentajes de llenado superiores al 52 %, salvo contadas ocasiones.
En algunos montes se ven en los análisis de calidad una mayor proporción de nueces grado 2 por color producto de las condiciones climáticas del inicio de cosecha y, en algunos casos, nueces que permanecieron demasiado tiempo sobre el suelo.
• Ya se han producido entre 2 y 4 heladas según zona y ya hay un alto % de deshoje. Como las lluvias se retiraron en algunos montes se han realizado riegos estratégicos a fin de favorecer la apertura de ruezno y facilitar la translocación a reservas, etapa fundamental para asegurar una correcta brotación y diferenciación floral en la próxima temporada.
