Esta actividad se desarrolló durante tres intensas jornadas de trabajo, a partir de una iniciativa de la edil elisense Alejandra Barboza de Cambiemos, ante la necesidad del alumnado de esa institución de incorporar conocimientos alternativos y extracurriculares.
La experiencia tuvo un doble sentido. A los conocimientos adquiridos por los estudiantes técnicos en la construcción de una cocina de este tipo, se sumó que la misma será instalada en la Escuela de Educación Agrotécnica Nº 50 José Hernández de Colonia El Carmen, ubicada a pocos kilómetros de distancia. Allí será destinada a la elaboración de sus productos, buscando reducir costos de producción y atenuar el alto consumo de gas que hasta el momento vienen empleando.
