Se trata de un proyecto integral de mejora tecnológica aplicada a la producción de pollos y huevos para elevar niveles de eficiencia y empleos genuinos en el sector privado. “Nuestro rol es asistir con infraestructura y gestión para aportar al crecimiento de las cadenas de valor”, afirmó el funcionario provincial.
Raúl Marsó, titular de Las Camelias, se explayó junto a sus hijos -también ejecutivos de la compañía-, en torno a sus proyectos en diferentes niveles de ejecución: “Recibir a un ministro que conoce en profundidad los avatares de la industria y el campo es una satisfacción y también un desafío. Hablamos entre personas que amamos el sector y queremos concretar nuevos proyectos para que crezca Entre Ríos”.Recorrí la planta avícola "Las Camelias" junto a su titular Raúl Marsó y el intendente de San José, @GustavoBastian4, para conocer el plan de inversión encarado para ampliar los índices de producción. pic.twitter.com/Xfw6bXXsHl
— Juan José Bahillo (@JuanjoBahillo) February 24, 2021
Por su parte, el ministro de Producción destacó “el natural poder de innovación del sector” y ponderó que “en las granjas y las industrias son constantes las inversiones en implementos de crianza, a la vez que avanzan en nuevos desarrollos genéticos y de nutrición”.
Datos estadísticos de la avicultura
En la Argentina, la población avícola es de unos 139 millones de aves, de las cuales 71,3% corresponde a pollos de engorde, 27% a gallinas de postura, 1,6% a reproductores padres y abuelos de ambas líneas genéticas y el resto a producciones no industriales. Durante 2020, se registraron incrementos tanto para producción, consumo y exportación de carne aviar con respecto al año anterior.La producción avícola es un sector paradigmático que genera más de 22.000 puestos de trabajo directos en Entre Ríos. La industria ha diversificado su oferta y ampliado los mercados, lo cual se aprecia en el incremento de las exportaciones y los destinos de las ventas externas, como en su profundización en el mercado interno.
La zona avícola de carne tradicional incluye a los departamentos Uruguay, Colón, Gualeguaychú y Villaguay, donde se concentran el 80% de las granjas. En tanto, los departamentos Paraná, Diamante, Colón y Nogoyá abarcan la avicultura de postura de huevos.
En cuanto a su participación a nivel nacional, considerando los últimos 10 años, Entre Ríos siempre superó el 44,5%, llegando al máximo de participación en el 2018 con el 53%.
Acerca de Las Camelias
Empresa pionera en la producción y comercialización avícola: “Producimos alimentos sanos y seguros para la región y el mundo. Nos diferenciamos por tener una gestión sustentable e innovadora basada en la profesionalidad de nuestra gente”.Actualmente, genera empleo para unas 2.100 personas, casi todas en su área de influencia, el centro y este provincial.
Cuenta con 600 galpones de granjeros integrados y la producción se divide en la faena de 516 toneladas diarias de carne de pollo, el 65% trozado y 1,5 millones de huevos semanales, con 510.000 gallinas en producción. El plantel de pollos BB es de 1,1 millones por semana y la fábrica de alimento balanceado produce 5.360 toneladas en el mismo período.
La comercialización internacional llega a 3.800 toneladas mensuales y al mercado interno destinan 7.200.
