Ingredientes
-2 kilos de salmón rosado-400 centímetros cúbicos de crema doble
-2 maracuyá ácido
A cocinar se ha dicho
Vamos a empezar esta receta cortando porciones de salmón en 120 gramos aproximadamente y colocándolas en una fuente para horno. Las salpimentamos, rociamos con aceite de oliva y llevamos a cocinar a 200 grados por 12 minutos.Mientras tanto, llevamos la crema a reducir en una cacerola a fuego bajo, salpimentamos mientras controlamos que no rebalse. Abrimos las frutas y volcamos la pulpa junto con la crema. Integramos bien y dejamos cocinar un poquito más.
Cuando el pescado esté listo, retiramos del horno, salteamos y a disfrutarlo.
Despedida
Gracias por compartir tantas recetas y buenos momentos a lo largo de estos años.¡Felices Pascuas de Resurrección!
