Manos a la obra.
Ingredientes:
1/2 taza de harina de trigo sarraceno1/2 taza de harina de girasol
1/2 taza de mix de semillas (girasol, lino, sésamos, chia, la que más les guste)
1/2 taza de agua
2 cucharadas de aceite (girasol, coco, oliva, el que prefieran)
1/2 cucharadita de sal
Comenzamos esta receta colocando las semillas y el agua en un bowl. Mezclamos bien y dejamos reposar por 15 minutos. Pasado este tiempo incorporamos el resto de los ingredientes y mezclamos bien. No nos olvidemos que al no tener gluten será una masa quebradiza más difícil de amasar. En caso de ser necesario incorporamos otro poquito de agua. Una vez lista la colocamos entre papel film y estiramos a gusto. Cortamos de la forma deseada y vamos colocando en una placa enmantecada. Recomiendo cortar con cuchillo de forma cuadrada o rectangular, así evitamos tener desperdicios de masa. Llevamos a horno a 160 grados hasta lograr el dorado deseado. Dejamos enfriar y ¡a disfrutar!
