Hoy les traigo una receta muy de moda en la actualidad: los Brownies blancos.
Antiguamente de decía que con chocolate blanco no quedaban bien, no coagulaban y demás, y hoy está comprobado que pueden hacerse y que quedan muy ricos!
Manos a la obra y cocinemos
Ingredientes:
300 gr chocolate blanco
200 gr manteca
4 u huevos
180 gr azúcar
300 gr harina 000
250 gr dulce de leche repostero
Muy bien, tenemos todo listo? A cocinar!
Como con los brownies clásicos, comenzamos derritiendo el chocolate junto con la manteca a baño María y una vez listo agregamos el azúcar, los huevos y la harina.
Mezclamos bien y colocamos en un cuadrante de 20*30 cm enmantecado y con papel aluminio por debajo. Esparcimos bien por toda la superficie y una vez bien cubierto, desparramamos el dulce de leche sobre la mezcla.
Llevamos a horno bien bajito por no más de 30 minutos.
No debemos dejarlo más tiempo si no queremos que cambie por completo la textura.
Pasado este tiempo retiramos del horno y dejamos enfriar antes de comer.
Al igual que los clásicos brownies, podemos agregar frutas secas en la preparación.
Muy bien gente linda! Espero que disfruten de esta receta. Nos encontramos el próximo martes! Chau chau
