¡Feliz 2020! Comenzamos un nuevo año compartiendo nuevas recetas y qué lindo es.
Hoy traigo una receta adelantada. Una receta para desearle un Feliz cumple a la niña más especial en mi vida. Feliz cumple para mi Juani Bella. Nuevamente a la distancia pero siempre presente para desearle a mi princesa muchas felicidades en este día especial. Es por eso que haremos una nueva versión de su torta favorita: Chocotorta invertida. La clásica torta pero con otros colores y aquí vamos. Busquemos lo necesario y a cocinar.
Ingredientes:
2 paquetes Grandes galletitas de vainilla o de cocoRelleno
1 kg Dulce de leche común
4 cucharadas cacao
1 kg queso crema
Leche chocolatada para humedecer las galletitas
Cobertura
1/2 kg crema de leche
1/2 kg Dulce de leche repostero
3 cucharadas cacao
Comenzamos batiendo los ingredientes del relleno hasta lograr una pasta homogénea. Una vez lista cubrimos la base de nuestro molde con galletitas y humedecemos con leche chocolatada. Cubrimos con parte del relleno intentando dejar lo más pareja posible. Repetimos la operación hasta terminar la crema y siempre finalizando con galletitas. Llevamos al freezer por lo menos 6 hs. Antes de decorar. Pasado este tiempo cubrimos con la cobertura y decoramos a gusto.
¿Les gustó? Verán que esta es una muy buena opción también para salir de la clásica torta de chocolate.
Espero que les haya gustado. Feliz día mi “Chini”. Te amo hasta la luna y el sol. Nos vemos pronto.
